8月11日，武漢餐飲業(yè)協(xié)會倡議的“N-1點餐模式”引發(fā)關(guān)注，澎湃新聞注意到，同日，河南信陽、湖北咸寧等地的餐飲行業(yè)協(xié)會也發(fā)出如上倡議：推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再加。

　　信陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會微信公號8月11日消息稱，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要批示，信陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長辦公會決定，堅決響應(yīng)總書記的號召。

　　為切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍，信陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會向信陽所有的餐廳發(fā)出如下倡議：推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再增加菜品，確保顧客吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費；針對兩三位客人進餐，餐廳推出半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求；所有餐廳為顧客服務(wù)，必須以節(jié)約的原則作為前提，每家餐廳要準(zhǔn)備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客主動提示并提供打包服務(wù)，體現(xiàn)餐飲行業(yè)的光盤行動，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對鋪張浪費，珍惜糧食吃光盤中食物等。

　　咸寧市市場監(jiān)督管理局微信公號8月11日消息稱，8月11日，咸寧市食品行業(yè)協(xié)會、咸寧市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會、咸寧市消費者權(quán)益保護委員會堅決響應(yīng)總書記的號召，為鞏固“咸寧光盤行動”的成果，切實培養(yǎng)厲行節(jié)約的良好習(xí)慣在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍，向咸寧所有的餐飲單位發(fā)出如下倡議：

　　推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再增加菜品，確保顧客在吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費；針對兩、三位客人進餐，餐飲單位推出半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求；所有餐飲單位為顧客服務(wù)，必須以節(jié)約的原則作為前提，每家餐飲單位要準(zhǔn)備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務(wù)，體現(xiàn)餐飲行業(yè)的光盤行動等。

　　澎湃新聞注意到，省一級層面，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省工商聯(lián)餐飲業(yè)商會聯(lián)合全省各地餐飲烹飪行業(yè)組織于8月11日發(fā)出倡議：餐飲服務(wù)單位要將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，減少餐廚垃圾；及時提示消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜、適度消費、避免浪費；提醒消費者“吃多少點多少，吃不了就打包”，并提供打包服務(wù)；科學(xué)合理設(shè)計宴會菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量；菜單上標(biāo)識菜品主料凈含量，鼓勵企業(yè)提供小份菜、半份菜服務(wù)等。